petek, 27.7.2007 08:27
Koncept hrane
za petek
Koncept hrane za petek:
- minestra - pripravi Teja/pomaga Anita, ki pride ob 16h30
- zitni polpeti (za vegetarjance) - Teja/pomaga Anita
- meso (za mesojede) - pripravi Marko
- salata na bazi psenice v konzervi
- sadje (banane so v hladilniku od sanka)
- kruh
- sir
seznam nakupa hrane:
za minestro:
- temna leca - dva paketa/1kg
- mešane stročnice - 1 paket/0,5kg
- paprike - 1kg (polovica bo za solato)
- čebula (vecje glave) - 1,5 kg
- melancane - 1 kom
- zelena - 1 glavo
- lovor...skatlico ali odtrgat na vrtu
za solato:
- psenica v konzervi - 2/3 skatli/0,75kg (+-)
- paradiznik za solato - 0,5kg
- paprike (rdece ce se da) - 0,5 kg
- kisle kumarce
- olive - 1kg (drugo za k siru)
- zacimbe
ostalo:
- kruh
- sir - 3kg (cena okrog 4 eure)
- sadje
- mleko
- brezalkoholne pijace
- varikina
- kozarci
- vilede za v kuhinjo
- rokavice - rumene in rdece - velike stevilke 3 pare
- pivo za bende in iztoka
- papirnate brisace in wc papir
v hladilniku in zgabucinu pa je za porabit predvsem za minestro:
- cebula
- karfiola
- ena melancana
- konrencki
pa se kaj, ki se ne spomnem
- vso staro zelenjavo porabit!!
Teja!!
1. Anita bo prisla ti pomagat ob 16h30.
2. Kot sem ti rekla koncept je, da se vrze kuhat leca in strocnice (najprej lepo splahnit jih). Medtem se nareze in sprazi cebula na malem ognju in dolgo, lahko na malo vec olja; v cebulo se lahko vrzejo zacimbe malo prej, ko je pripravljena za v minstro, da se
tudi zacimbe malo sprazijo (paprika, majaron,bazilika..). Jaz sem zadnjic vzela ven cebulo iz olja z zajemalko z luknjicami in sem v tistem olju ki je ostal v kozici sprazila se paprike in melancane (lahko se ga malo doda). V glavnem eno kozico imas za prazit
cebulo in ostalo in z nje meces vse v minestro, ki se kuha postopoma. Korencke, karfiola, zelena ni potrebno pražiti. Aja se dve konzervi graha sta na policah - tisto tudi vrec v minstro!
3. Za salato sem uporabila eno vaso konzervo psenice. Super je izpadlo! Sem narezala notri vse mozne zelenjave, dala origana, majorona in bazilike sveze (je na balkonu v enem loncku) in servirala hladno iz hladilnika. Zelo okusno! Ti po zelji lahko dodas se kaj...sploh pa za vse velja, da ti kar dodajaj in delaj po svoje....samo koncept naj bi bil ta (da je vecina zelenjave sveza in da se jo malo sprazi..).
4. Za polpete naj se pripravi masa. Peklo se bo po potrebi.
Arijana
|